Doelen, inhouden en inschrijven

Je hebt een inzicht in de opbouw en samenhang van het leerplan binnen het studiegebied;

je situeert het leerplan inhoudelijk aan de hand van de wegwijzers en de vormingscomponenten;

je illustreert de krachtlijnen met behulp van voorbeelden van leerplandoelen;

je ontleedt een leerplandoel aan de hand van de doelzin, afbakening en wenken.

je begrijpt de leerplandoelen en kan per leerplandoel concrete lesdoelen formuleren;

je reflecteert over evaluatie en criteria.

het vormingsconcept: wegwijzers en vormingscomponenten binnen voeding & horeca;

opbouw van het leerplan: krachtlijnen en structuur;

bespreking leerplandoelen;

uitschrijven van lesdoelen;

evaluatie en criteria.